Birra artigianale preparata con miscela al 100% di malto d’orzo.
Lavorata con il metodo tradizionale dell’alta fermentazione, non viene pastorizzata né filtrata.
Non vi è aggiunta né di gas né di additivi chimici.

SCHEDA

Colore: nero
Alcol: 6,3 % alc. Vol.
Fermentazione: alta
Gradazione iniziale: 14,8°P
Categoria legale: doppio malto
Tipologia: Porter
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bottiglia: 75 cl.

Analisi sensoriale
Birra con una buona ricchezza olfattiva che ricorda il caffelatte, dal colore nero impenetrabile, ha un buon corpo rotondo e al gusto ricorda liquirizia e cioccolato fondente.

Abbinamenti consigliati
Un abbinamento molto particolare è quello con ostriche, molluschi, salmone affumicato, crostacei e grigliate.